تبلیغات
ایران پدیا | Iranpedia
https://telegram.me/iranpedia_mihanblog

صفحه اصلی پست الکترونیک تماس با ما نسخه موبایل آپلود فایل کانال ما در تلگرام
به وبلاگ ایران پدیا خوش آمدید
تاریخ امروز:
ساعت

ساعت:
جستجو
ذکر ایام هفته
آب و هوا

اوقات شرعی

پیشخوان خبر

تصویر تصادفی
دانستنی تصادفی
پیامک تصادفی
دیکشنری آنلاین
پخش سرود ایران

عضویت در خبرنامه

- ارسال روزانه مطالب تازه منتشر شده
- هیچ‌گونه ایمیل تبلیغاتی برای شما فرستاده نخواهد شد
- هر زمان که بخواهید، می توانید اشتراک خود را لغو کنید
تبدیل تاریخ
کیک یزدی
| برچسب ها:
استان
یزد
غذا های محلی
کیک یزدی
استان یزد
مهدی صالحی


کیک یزدی

کیک یزدی نوعی شیرینی بومی یزد در مرکز ایران است و بیشتر در خود استان یزد برای پذیرایی در مراسم‌های مذهبی از آن استفاده می‌کنند.

مواد لازم :
آرد 300 گرم – شکر 210 گرم – روغن مایع برای ساده 150 گرم – ماست 200 گرم – تخم مرغ 3 عدد – بکینگ پودر 1 قاشق سوپ خوری – نمک میوه 1 قاشق سوپ خوری سر خالی – وانیل 8/1 یک هشتم قاشق چای خوری – اسانس پرتغالی یک قطره – کنجد برای تزئین روی کیک و قالب مخصوص یزدی

روش پخت: 
ابتدا تخم مرغ‌ها را شکسته و شکر را به آن اضافه کرده و به صورتی که بافت‌های تخم مرغ از هم جدا شود و با شکرمخلوط شود با همزن دستی هم می‌زنیم. بعد ماست و بکینگ پودر و نمک میوه و وانیل و اسانس و روغن را اضافه کرده و هم می‌زنیم . در مرحله بعد آرد را که الک شده اضافه می‌کنیم اما نیاید خمیر آماده شده را زیاد به هم زدن به قدری هم زده شود که آرد به خوبی و به صورت صاف در آن مخلوط شود . این کیک را اگر زیاد به هم بزنیم سفت مس شود . در مرحله آخر کاسه‌های یزدی که کپسولی داخل آن قرار دادیم را به اندازه ای که یک سوم آنها خالی باشد مواد آماده را داخل آنها می‌ریزیم و روی آن را کنجد می‌ریزم . و در فر قرار می‌دهیم.
درجه حرارت فر 230 درجه سانتی گراد و مدت زمان پخت 25 الی 30 دقیقه است.




Share on Facebook
Share on Google+
Tweet about this on Twitter
Share on Tumblr
Share on LinkedIn
تاریخ: 1395/06/3
ساعت: 19:33
نظرات ()
ادامه مطلب
درباره ما
نویسنده و طراح قالب: مهدی صالحی
دانشجوی ترم 3 نرم افزار
دانشکده فنی و حرفه ای تبریز

آخرین مطالب
آرشیو مطالب
آرشیو موضوعی
لینکستان
پیوند ها
نظرسنجی

میزان رضایت شما از وبلاگ







ابر برچسب ها
آمار وبلاگ
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
بازدید کل :
آخرین بروز رسانی :
دیگر موارد

Copyright © 2016 All Rights Reserved
طراحی و توسعه قالب: مهدی صالحی